Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Categoría: Guarniciones
4 tomates
Un poco de tomillo
Un poco de albahaca
Una pizca de comino molido
Un diente de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Perejil
Sal gorda o en escamas
Frutos secos, opcionalmente
Para disfrutar de unos riquísimos tomates aliñados lo primero que debemos hacer es pelar el diente de ajo. Después, lo partimos por la mitad y le extraemos el corazón.
A continuación machacamos el ajo en un mortero junto a las especias que vayamos a utilizar.
A la pasta que hemos conseguido le añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra hasta obtener una textura suelta, aunque no excesivamente líquida.
Cortamos los tomates, previamente lavados y secados, y los ponemos en un bol. Después añadimos el aliño que hemos preparado previamente, removiendo bien para que llegue a todos los trozos de tomate.
Finalmente, echamos la sal y el perejil y volvemos a remover. Si queremos un toque crujiente podemos añadir también a los tomates frutos secos machacados, al gusto. ¡Deliciosos!
Introducción de la receta
Los tomates aliñados están riquísimos. Son fáciles de preparar y resultan muy sanos, por los que son perfectos para utilizarlos como guarnición o bien a modo de ensalada. Para que tengan mucho sabor es recomendable utilizar hierbas aromáticas y un buen aceite de oliva virgen extra. ¡No te arrepentirás!
