TOMATES con HUEVO al HORNO

Porciones / número de personas: 2
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar TOMATES con HUEVO al HORNO

4 huevos.
Aceite de oliva.
Sal.
Aderezo de provenzal.
4 tomates maduros.
Bechamel.

Cómo preparar TOMATES con HUEVO al HORNO

Corta por la mitad y vacía los 4 tomates. Colócalos boca arriba en una sartén a fuego lento durante 4 o 5 min. Dales la vuelta y repite la operación. Deposita los tomates en una fuente de horno y aderézalos con un poco de sal y un poquito de provenzal (pan rallado, ajo picado y perejil y picado). Rompe un huevo sobre cada medio tomate, añade el resto de la provenzal y gratínalos ligeramente durante 4 o 5 min. hasta que cuaje la clara.

Sirve inmediatamente.

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