Torrijas de leche

Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Torrijas de leche

Pan para torrijas unos 750 gramos,
1 litro de leche,
100 gr de azúcar,
2 ramitas de canela,
aceite de oliva
huevo batido para freírlas
azúcar
canela

Cómo preparar Torrijas de leche

Se puede hacer pan de torrijas o bien utilizar pan destinado para torrijas que os haya sobrado del dia. Para empezar debemos cortar el
pan en rebanadas de más de un centímetro. A continuación calentamos la leche y añadimos ramitas de canela junto con el azúcar. Luego dejamos enfriar. Una vez frío, empapamos las rebanadas. Una vez remojadas, las pasamos por huevo batido para luego freírlas en aceite de oliva bien caliente. Por último escurrimos bien y las colocamos en papel secante para extraer la sobra de aceite de oliva. Rebozamos en aceite en azúcar y canela.