Torta de café

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Torta de café

180c.c de café bien cargado con leche
50gr de manteca
70gr de azúcar
1 huevo
18/0gr de harina leudante tamizada
Para el baño:
Azúcar impalpable
5gr Café en molido
Agua caliente

Cómo preparar Torta de café

Mezclar la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Incorporar el huevo. Añadir la harina alternando con el café con leche, mezclando bien sin llegar a batir. Verter la preparación de consistencia espesa en el molde. Cocinar por 40 minutos a horno moderado. Después de desmoldar, bañar con la mezcla hecha en el momento, pues se solidifica.