Torta de Platano Maduro.

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Torta de Platano Maduro.

3 plátanos muy maduros (cáscara negra) picados en pequeños cubos.
3 huevos.
1/2 taza de aceite.
1 taza de queso blanco rallado.
Sal al gusto.

Cómo preparar Torta de Platano Maduro.

Sofreír en el aceite los cubos de plátano maduro hasta que doren. Separar las claras de las yemas, elevarlas a punto de nieve en un recipiente grande, agregar las yemas batiendo constantemente. Agregar a esta mezcla los plátanos maduros sofritos y el queso. Engrasar un molde refractario. Verter la masa y dejar en el horno precalentado a 120° C por 20 minutos o hasta dorar.