Receta de Tortilla de Arvejas.

 
 
 
 
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TORTILLA DE ARVEJAS.

 

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verdura y Legumbres, Huevos y Lácteos
Dificultad: Fácil



Introducción


El guisante, arveja o chícharo (Pisum sativum) es la pequeña semilla comestible de la planta que se cultiva para su producción.

Ingredientes para preparar Tortilla de Arvejas.



4 huevos.
2 ajíes rojos.
200 gr. de arvejas.
100 gr. de jamón cocido.
3 cucharadas de tomate picado.
Perejil.
3 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Tortilla de Arvejas.

Cocinar las arvejas en agua con sal (o usar arvejas en latas). Pelar los ajíes (se puede quemar la piel al fuego directamente) y cortarlos en tiras finas. Picar el jamón en trocitos. Batir los huevos y unir todo bien con el tomate, perejil picado y sal. Calentar el aceite en una sartén antiadherente; colocar la tortilla con todos los ingredientes y cocinar de un lado, luego dar la vuelta para dorarla por ambos lados. Servir caliente acompañando churrascos o carnes asadas.
 
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Fuente: Bibliotecas Virtuales
Contribución de: rosalina en viernes, mayo 04. 2007 en 10:55:54
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Valoración de la Receta: 2.26
 
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