Tortilla de Grelos.

Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Tortilla de Grelos.

50 grs. de grelos cocidos.
Un trozo pequeño de cebolla picadita.
2 huevos.
Aceite y sal.

Cómo preparar Tortilla de Grelos.

En una sartén con un chorrito de aceite se dora la cebolla sin quemarla cuando coja color doradito se le añaden los grelos picados, se les da una vueltas para que se mezcle bién con la cebolla y se le echa una pizca de sal. Reservar el conjunto.

Batir los huevos, calentar una sartén con un poco aceite y verter los huevos, una vez que empiecen a cuajar se le deposita encima la cebolla y los grelos. Envolvemos la tortilla igual que si fuera una tortilla francesa.