Tortilla de porotos verdes

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Tortilla de porotos verdes

1 bolsa de porotos verdes congelados

6 huevos

1 cucharada de harina

Sal

Pimienta

Aceite

Cómo preparar Tortilla de porotos verdes

En una olla poner agua con sal y cocer los porotos verdes. A continuación, se baten los huevos en un bol hasta conseguir una mezcla homogénea. Una vez que los porotos estén cocidos, deberán colarse y agregarse a los huevos batidos. Seguidamente se añade una cucharada de harina, se salpimienta y se mezcla bien. Posteriormente se coloca aceite de manera que cubra todo el fondo de la sartén, a ella se le incorpora la mezcla. Se deja que se cocine por tres minutos y se utilizará un utensillio de cocina para evitar que la tortilla se pegue a la sartén. Una vez que haya transcurrido los tres minutos, se da vuelta la tortilla utilizando un plato (que tenga el mismo tamaño que la sartén). Se deja cocinando por tres minutos más y se sirve caliente.


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