Vegetales alecha

Porciones / número de personas: 5
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Vegetales alecha

1 taza de cebollas
Aceite
4 zanahorias
3 pimientos verdes
Agua
3 tomate frito
Sal
Jengibre
4 patatas
Coles
Pimienta

Cómo preparar Vegetales alecha

Primero freímos la cebolla y, posteriormente, agregamos los pimientos, el tomate frito, las zanahorias (cortadas)y una pizca de sal. Incorporamos agua y dejamos cocinar durante diez minutos.
Posteriormente, añadimos las papas cortadas y los tomates tambien cortados. Por último, finalizamos la cocción agregando las coles y esperamos a que se tiernice todo.