Vinagreta de Granada y Queso de Cabra.

Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Vinagreta de Granada y Queso de Cabra.

1/4 de Granada.
50 grs. De queso de cabra tierno.
1 cucharada de postre de mostaza en grano.
Pimienta negra en grano.
1 cucharada sopera de vinagre balsámico.
10 cl. De aceite de oliva.
Sal.

Cómo preparar Vinagreta de Granada y Queso de Cabra.

Desgranar la granada, eliminando la piel y telillas interiores. Reservar. Batir el vinagre balsámico y el aceite de oliva virgen extra en un cuenco, hasta emulsionarlos. Añadir la mostaza y continuar batiendo con la varilla. Incorporar el queso de cabra -picado muy fino con el cuchillo- y la granada. Mezclar y condimentar con pimienta negra -machada- y sal.