Zanahorias Especiales de Guarnicion.
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Zanahorias Especiales de Guarnicion.
2 Kilos de zanahorias.
1 diente de ajo.
2 cucharas de semillas de sesamo (ajonjolí).
1 cuchara de aceite de oliva.
1 taza de agua o caldo de pollo.
Cómo preparar Zanahorias Especiales de Guarnicion.
Pelamos unas zanahorias delgadas (aproximadamente 6 o 7), los cortaron en cuartos longitudinales, calentó una cazuela, añadimos una cuchara de aceite de oliva y dos cuchararas de semillas de sésamo (ajonjolí) , un diente de ajo cortado en laminas y las las zanahorias. Cocinar durante aproximadamente cinco minutos. Luego agregamos un tercio de una taza de o caldo de pollo, tapamos la olla y dejamos cocinar a fuego lento, cubierto, durante aproximadamente 10-15 minutos, hasta que las zanahorias esten suaves y el liquido se haya consumido. Luego añadimos un cucharón de azúcar, un poco de sal y una cucharadita de salsa de soja (opcional), y dejar al cocinar las zanahorias durante un minuto suplementario, antes de servir.
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