Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
200 gr. de harina
250 gr. de azúcar
15 gr. de levadura en polvo
4 huevos
150 gr. de mantequilla
1 limón
100 gr. de leche
Azúcar glas
Los budincitos de limón están exquisitos. Es un postre que tiene múltiples ventajas. Utiliza ingredientes muy sencillos, son muy fáciles y rápidos de hacer, y rinden un montón porque con muy pocos ingredientes sale una buena cantidad de budincitos. Además, tienen un sabor exquisito y gustan a todo el mundo.
Posteriormente incorporamos los huevos y la mantequilla, previamente fundida. También la ralladura de un limón y la leche. Mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes. Después, tapamos el bol con film y lo dejamos reposar en el frigorífico.
Una vez la masa haya tomado cuerpo la sacamos del frigorífico y la metemos en una manga pastelera. Después, distribuimos la masa en moldes. Horneamos durante un cuarto de hora, con el horno a 180º C.
Dejamos enfriar antes de desmoldar y, por último, espolvoreamos un poco de azúcar glas por encima. ¡Deliciosos!
