Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Huevos y Lácteos
2 salchichas italianas
Media taza de cebolla
Un tercio de taza de cebolla picada
2 dientes de ajo
4 cucharadas de perejil fresco
8 huevos
Una taza de queso rallado, opcionalmente
Un poco de aceite de oliva
Los huevos al horno con salchichas están deliciosos. Son muy fáciles de hacer y te pueden solucionar un segundo plato o incluso una cena en pocos minutos, aunque no tengas experiencia en la cocina. Gustan a niños y mayores. ¿Por qué no incorporas este plato a tu menú semanal?
Para disfrutar de unos riquísimos huevos al horno con salchichas, lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 190º C.
Cortamos las salchichas y echamos un poco de aceite de oliva en una sartén. La ponemos a fuego medio y cuando esté caliente las doramos ligeramente y pasamos las salchichas a una fuente forrada con papel de cocina.
Limpiamos la sartén y echamos de nuevo las salchichas, junto con la cebolla y el ajo, a fuego medio. Removemos durante tres minutos y entonces añadimos los tomates secos y el perejil, y cocinamos un minuto más.
Echamos las salchichas a una bandeja de horno y ponemos encima los huevos. Añadimos un poco de aceite de oliva y metemos la bandeja en el horno, hasta que veamos que los huevos están hechos. ¡Están deliciosos!
