Acelgas con Crema.

Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Acelgas con Crema.

2 manojos de acelgas.
250 ml. de crema acida.
Queso rallado.
1 cebolla.
4 dientes de ajo.
1 cucharada de aceite de oliva.
3 tazas de agua.

Cómo preparar Acelgas con Crema.

Se pone a hervir el agua y se le agrega media cebolla y 2 dientes de ajo. Las hojas de las acelgas se cortan en tiras "julianas" y se incorporan al agua hirviendo, cuando se ponen tiernas, se escurren. En una sartén se pone a freír a fuego lento, la otra mitad de cebolla y los 2 dientes de ajo, previamente cortados en cuadritos.

Cuando la cebolla esta blandita, se incorporan las acelgas y se remueve suavemente.Se agrega la crema y cuando empieza a hervir, se apaga, se espolvorea el queso y se tapa unos 3 o 4 minutos y está lista para comer.
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