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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Albondigas con Queso.
1 kg de carne picada.
100 g de Queso semicurado.
6 lonchas de Jamón serrano.
Pan rallado.
1 Cebolla.
1 Huevo.
1 diente de Ajo.
12 Almendras.
Aceite de oliva.
Perejil picado.
Sal.
Pimienta.
Harina.
Medio vaso de vino blanco.
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Cómo Preparar Albondigas con Queso. |
Mezclar la carne picada con el jamón, el pan rallado y el huevo, agregar un poco de sal y pimienta. Hacer las albóndigas y poner dentro de cada una un trocito de queso, rebozar con harina, freirlas en abundante aceite y reservar. En el mismo aceite freír la cebolla y el ajo hasta que se doren, añadir el perejil, medio vaso de agua y medio de vino blanco las almendras y dejar cocer. Añadir la salsa a las albóndigas y dejar cocer unos 10 minutos. |
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