Receta de Albondigas de Carne.

 
 
 
 
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ALBONDIGAS de CARNE.

 

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y Tapas, Carnes, Entrantes
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Albondigas de Carne.



1/2 kilo de ternera picada.
1 cebolla.
2 tomates.
1 ají.
1 ajo.
Perejil.
3 o 4 rebanadas de pan.
2 huevos, pasas y aceitunas.
Harina.
2 cucharones de caldo.

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Cómo Preparar Albondigas de Carne.

Se fríe la cebolla, los tomates sazonados con sal, ajo y perejil picados. A la carne picada se le agrega 1 cucharada de fritura, sal, pimienta y nuez moscada, el pan remojado en leche con los 2 huevos, las pasas y las aceitunas. se mezcla todo y se forman las albóndigas con un poco de harina.

A la salsa restante se le agrega el caldo y se le echan las albóndigas dejando que se cocinen 30 minutos
 
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Fuente: Bibliotecas Virtuales
Contribución de: sirux en martes, junio 05. 2007 en 09:43:25
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Valoración de la Receta: 2.35
 
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