Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil
12 alitas de pollo
200 ml (un vaso) de vino blanco
1 cabeza de ajos
Pimienta
Aceite de oliva
Sal
Lo primero que vamos a hacer es limpiar las alitas, en caso de que no estén ya limpias y separadas de los muslos de pollo. A continuación pelamos y picamos el ajo muy finito.
Echamos un buen chorro de aceite de oliva en una cazuela y cuando esté caliente echamos las alitas (con sal y pimienta) dándole vueltas hasta quec ojan color por ambos lados sin que se quemen (a fuego fuerte).
Bajamos el fuego y añadimos los ajos picados. Removemos junto a las alitas vigilando que no se queme el ajo.
Cuando los ajos estén casi dorados vertemos el vino hasta que cubra las alitas (si hace falta añadir agua). Dejamos cocer a fuego medio unos 20 minutos o hasta que la salsa vaya espesando.
Cuando la salsa esté espesa las alitas ya están listas para comer.
Introducción de la receta
