Anchoas fritas

Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Anchoas fritas

1 kg anchoas
6 dientes ajo
1/4 guindilla
aceite
sal

Cómo preparar Anchoas fritas

Como primera medida, se deberá retirar las cabezas y las tripas de las anchoas. Posteriormente, deben lavarse muy bien y se condimenta con sal. A continuación, colocamos en una sartén abundante aceite para freír los ajos (cortados finamente) y la guindilla. Verificar que antes de que se doren, se añaden las anchoas. Para finalizar se las fríen de ambos lados y se la sirve caliente.