Arroz Mil Delicias con Salsa de Soja.

Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Arroz Mil Delicias con Salsa de Soja.

Arroz largo basmati.
3 huevos.
Jamón serrano.
1/2 calabacín.
Guisantes.
Brotes de soja.
Salsa de soja.
Agua.
Sal.

Cómo preparar Arroz Mil Delicias con Salsa de Soja.

Cocemos el arroz en una cazuela con agua salada según nos indica el fabricante. Mientras vamos haciendo una tortilla fina con los 3 huevos y la apartamos. En una sartén con un chorrito de aceite salteamos el calabacín cortado en tiras finas, los guisantes y los brotes de soja.

Cortamos el jamón en tiras finas y lo incorporamos y rehogamos todo unos 3-4 minutos. Cortamos la tortilla en cuadritos pequeños y los echamos a la sartén. Cuando el arroz está listo lo echamos también, regamos con un chorrito de salsa de soja y rehogamos unos 2-3 minutos.

Ideal como plato único, primer plato o como guarnición de verduras o carnes.

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