Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
1 medida de arroz grano largo (una taza de te).
1 cucharada colmada de polvo de sopa de ave o 1 caldito.
2 medidas de agua hervida.
3 cucharadas de arroz grano largo.
3 cucharadas aceite de oliva.
En una cacerola mediana se frien las 3 cucharadas de arroz en las 3 de aceite de oliva hasta que toman color tostado. Lo apartamos del fuego y lo reservamos.
La medida de arroz grano largo se enjuaga bajo el chorro de agua fria hasta que esta salga totalmente transparente.
Nuevamente al fuego mediano, ponemos la cacerola con las dos medidas de agua hasta que hierva, se agrega el polvo de sopa, se revuelve bien, y luego todo el arroz bien lavado de un solo golpe. Lo tapamos y lo cocinamos a fuego lento.
Al destapar y ver que todo el agua se ha consumido se retira del fuego y se deja otros dos minutos, tapado, hasta que el grano se abra.
Lo servimos al gusto. Con verduras, carnes, etc. Como más nos guste.
Introducción de la receta
