Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil
850 ml. de caldo
400 gr. de arroz
Mantequilla
Sal
Ponemos el caldo a calentar en una olla.
Mientras, en otra olla ponemos a fuego medio 50 gr. de mantequilla. Cuando esté líquida echamos el arroz, previamente lavado y seco. No dejaremos de remover con una cuchara de madera.
Cuando el caldo rompa a hervir lo incorporamos al arroz, añadiendo una pizca de sal. Desde que el caldo rompa a hervir de nuevo, contamos 20 minutos, dejándolo al fuego algo más si consideramos que el arroz no está lo suficientemente hecho o el caldo no se ha consumido totalmente.
Retiramos la olla del fuego y la tapamos con un paño. Esperamos 15 minutos y el plato está listo para servir.
Foto: http://en.wikipedia.org/
Introducción de la receta
