Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 m
Tiempo de cocción: 1 h
Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil
2 paquetes de mariscos mixtos.
2 Tilapias
1 paquetico de Camarones.
3 dientes de ajo
1/2 aji
1/2 cebolla
1 hoja de laurel
1 lata de pure de tomate
2 pechugas de pollo
caldo concentrado de camaron o pescado( en polvo)
1 tasa de arroz
1 tasa de vino seco
Enjuague los paquetes de mariscos, Muela en el procesador las especias menos el laurel, ponga en la olla de presion los mariscos,la pechuga de pollo picada en trozos anada el sofrito ya molido , las hojas de laurel y el caldo concentrado ,agregue 1 1/2 litro de agua ponga la presion y cocine por 15 minutos.
Limpie los camarones, y pique en trosos la tilapia.
Ponga a hervir el caldo con los mariscos agregue el pure de tomate y cuando rompa a hervir agregue el arroz y el vino seco ,si necesita mas agua puede agregar, cuando el arroz comience a ponerse blando agregar el pescado y los camarones ( cuando este asopado ya esta listo)
Introducción de la receta
