Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 70 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Cócteles y Bebidas
500 gr. de melocotón
5 ml. de zumo de limón
150 gr. de yogur griego
Leche entera
Menta o hierbabuena fresa
Zumo de naranja, opcionalmente
Miel, opcionalmente
Para disfrutar de un riquísimo batido de melocotón y yogur lo primero que debemos hacer es lavar los melocotones.
A continuación los secamos y los troceamos, quitando los huesos. Después los introducimos en una bolsa de congelar y los metemos en el congelador 60 minutos como mínimo.
Transcurrido este tiempo echamos el yogur en un bol y lo mezclamos, opcionalmente, con un poco de miel. Batimos con unas varillas.
A continuación metemos el melocotón en el vaso de la batidora y lo trituramos. Después añadimos el yogur y el zumo de limón, y batimos todo el conjunto hasta obtener una crema homogénea.
Si fuera necesario añadimos un poco de leche, o zumo de naranja, poco a poco y hasta obtener la textura deseada.
Lo podemos guardar en un recipiente hermético en la nevera o lo podemos consumir inmediatamente, adornándolo en el momento de servirlo con unas hojas de menta o hierbabuena. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El batido de melocotón y yogur está delicioso. Es muy sencillo de preparar si tienes los ingredientes, y esconde el secreto de su éxito no solo en su exquisito sabor sino también en una textura única. Resulta perfecto para tomar muy frío, ya que es muy refrescante. ¡Una exquisitez!
