Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
4 huevos.
200 gr de azúcar.
1 yogurt griego.
60 ml de aceite de girasol.
140 gr de harina de repostería.
70 gr de fécula de patata.
1 cdta de levadura tipo royal.
Crema de cacao tipo nutella.
1 naranja con la piel.
1 manzana pelada.
Preparación en la Thermomix:
Ponemos la mariposa, huevos y azúcar, 7 minutos, 37º , vel 3. Quitamos la temperatura y dejamos el mismo tiempo y velocidad. Añadimos el aceite y el yogurt, 5 seg, vel 3. Añadimos la harina y, fécula y levadura, 5 seg, vel 3.
Pasamos a un bol toda la masa y sin lavar el vaso trituramos la manzana junto a la naranja. En un molde desmontable enmantequillado ponemos una base muy finita de las frutas trituradas, mezclamos con la espátula las frutas restantes con la masa del bol.
Ponemos en el molde, horno precalentado a 180º arriba y abajo mas o menos 45 minutos. Sacar y dejar entibiar, giramos el bizcocho y con una jeringuilla o un biberón conteniendo la crema de chocolate ( esta la podeis hacer si no tenéis nutella o nocilla fundiendo el chocolate con un poquito de nata.) vais haciendo agujeritos inyectando la crema, giráis y dejar enfriar.
Preparación convencional:
Levantamos las claras a punto de nieve fuerte, integramos las yemas previamente mezcladas a punto de espuma con el azúcar.
Añadimos yogurt y aceite, integrar bien,y por ultimo las harinas y levadura. Seguir como explico en la th para hornear.
Ver más recetas en Las Recetas de Sara
Introducción de la receta
