Buñuelos de platano

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Buñuelos de platano

6 platanos
1 huevo
6 cucharadas de ron
3 cucharadas de azucar 1 vaso de leche con canela
1/2 cucharadita de levadura
300 gramos de harina
1 cucharada de azucar de caña
150 gramos de mantequilla

Cómo preparar Buñuelos de platano

Se cortan los plátanos a lo largo y se rehogan con un chorrito de ron, dejando que se maceren una hora. Mientras tanto, mezclamos en un bol la harina con la leche, el huevo, el azúcar y la levadura.
A continuación, se cubren los plátanos con la masa y se van friendo en la mantequilla. Finalmente, se colocan en una fuente y se espolvorean con el azúcar en caña.