Receta de Buñuelos de Todos Los Santos.

 
 
 
 
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BUÑUELOS de TODOS los SANTOS.

 

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Buñuelos de Todos Los Santos.



150 gr. de harina.
125 gr. de mantequilla.
2 gr. de sal.
6 huevos.
Aceite de girasol.
1/2 l de agua.
1 taza de leche.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Buñuelos de Todos Los Santos.

En un cazo a fuego suave, se ponen el agua, la leche, la mantequilla y la sal. Cuando arranque el hervor y la mantequilla esté fundida, se añade toda la harina de golpe, se mezcla con una cuchara hasta obtener una pasta bastante seca, que se enganchará en las paredes del recipiente.

Se retira del fuego, se deja que enfríe un poco y se añaden uno a uno los huevos, trabajando hasta que se obtenga una masa fina y suave, pero no liquida. Para dar forma a los buñuelos, se pueden utilizar dos cucharas untadas en aceite o con los dedos tambien humedecidos en aceite, y, en una sartén con abundante aceite de girasol, se fríen los buñuelos.

Se les da la vuelta con una espumadera, y se sacan de la sarten cuando esten completamente dorados, se retiran y se dejan escurrir sobre papel absorbente. Se les puede rellenar a gusto del consumidor, crema pastelera, de chocolate, toffe, etc.
 
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Fuente: El Aderezo
Contribución de: chaos en miércoles, junio 13. 2007 en 13:44:51
Vota por la receta Buñuelos de Todos Los Santos.
Valoración de la Receta: 2.12
 
votos: 596
 
 
 
 
 
 
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