Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 2 minutos
Categoría: Postres
250 gr. de azúcar glas
120 gr. de chocolate para fundir
250 gr. de mantequilla
Para realizar un delicioso buttercream de chocolate para magdalenas lo primero que debemos hacer es cortar el chocolate en trozos no demasiado grandes y después fundirlos calentándolos en el microondas unos segundos.
A continuación batimos la mantequilla junto con el azúcar glas tamizado hasta ponerla a punto pomada. Sabremos que está lista cuando forme picos.
Añadimos entonces el chocolate fundido, que tiene que estar a temperatura ambiente, y mezclamos hasta obtener una crema homogénea. Ya solo quedará pasarla a una manga pastelera de boca ancha para después decorar las magdalenas más cómodamente. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El buttercream de chocolate para magdalenas es, en realidad, una crema de mantequilla con chocolate que por su textura y cremosidad resulta muy adecuada para decorar no solo magdalenas, sino también pasteles y cupcakes. Es fácil de hacer y dará a tus postres un toque profesional. ¡Todo un éxito!
