Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil
Medio quilo de camarones
4 ajos
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1/8 taza de jerez seco o vino blanco
1 cucharadita de aceite
1 cucharadita de margarina
Lo primero que hay que hacer para preparar unos deliciosos camarones a la plancha es lavarlos bien y cortarles la cabeza. Luego le hacemos un corte vertical por todo el cuerpo aunque dejando su cáscara.
A continuación preparamos el adobo picando bien los ajos, y mezclándolos en un mortero con sal, pimienta y jerez o vino. Metemos los camarones en este adobo unas 2 horas como mínimo.
Cogemos una plancha o sartén grande y vertemos un poco de aceite de oliva y la margarina. Cuando esté bien caliente (echando humo)echamos los camarones por la parte del corte hacia abajo. Los asamos unos cinco minutos y los retiramos del fuego. Es importante servirlos al momento porque se enfrian pronto.
Foto: http://www.flickr.com/photos/freshelectrons/74931796/
Introducción de la receta
