Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Marisco
500 gr. de carne de cangrejo
2 tomates
Una cebolla
Pimienta
Sal
Pimiento rojo
Aceite de oliva
Una cucharada de mantequilla
Media taza de pan rallado
Media taza de queso parmesano rallado
Cilantro
Agua
Para disfrutar de un riquísimo cangrejo gratinado lo primero que debemos hacer es mezclar el queso, el pan, el perejil y la mantequilla, con la sal y la pimienta. Reservamos.
Ponemos aceite de oliva y mantequilla en una sartén, a fuego medio. Cuando esté caliente añadimos la cebolla y los pimientos, y sofreímos todo.
Después añadimos el tomate, bien picado, y la carne de cangrejo, y cocinamos por diez minutos. Si es necesario añadimos un poco de agua.
Espolvoreamos un poco de cilantro o en su defecto perejil y lo ponemos en un recipiente apto por el horno.
Lo cubrimos con queso parmesano y pan rallado, y horneamos unos minutos, gratinándolo después hasta que quede bien dorado. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El cangrejo gratinado está delicioso. Si te apetece comer cangrejo, pero de una forma diferente y original, no dudes en hacer esta receta, con ingredientes muy sencillos y muy fácil de hacer. Un plato de restaurante estrella Michelin, pero hecho en tu propio domicilio. ¡Sorprende a quienes más quieres!
