Receta de Cerdo con Mermelada de Durazno

 
 
 
 
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Cerdo con mermelada de durazno

 

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Cerdo con Mermelada de Durazno



4 medallones de filete de cerdo de 200 gramos
1 cucharada de aceite vegetal
1 echalote picado
Sal y pimienta
1 taza de mermelada de durazno
1 taza de caldo de pollo
4 duraznos frescos
8 espárragos cocidos



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Cómo Preparar Cerdo con Mermelada de Durazno

Calentamos el aceite. Luego, salpimentamos los filetes. A continuación, salteamos el echalote sin que se queme y agregamos los filetes. Se cocinan por ambos lados y agregar la mermelada y el caldo de pollo. Seguidamente, cortamos los duraznos en cuartos y los colocarlomos en la cacerola. Por último, cocinamos hasta que la salsa reduzca.Servir los filetes con duraznos y espárragos.
 
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Fuente:
Contribución de: javier en martes, noviembre 04. 2008 en 12:45:14
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