Cerdo con Mermelada de Ciruela, Cerveza y Savora

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Cerdo con Mermelada de Ciruela, Cerveza y Savora

1/2 carré de cerdo.
2 cdas. de mermelada de ciruela.
1 lata de cerveza.
4 cdas de Savora.

Cómo preparar Cerdo con Mermelada de Ciruela, Cerveza y Savora

Comenzamos mezclando en un bol la Savora, la mermelada de ciruelas y la cerveza. Con la mezcla ya bien ligada, ponemos el carré de cerdo en una fuente de horno y vertemos por encima tres cuartas partes de la mezcla anterior.

Lo hacemos en el horno, a fuego medio de 30 a 40 minutos. Deberemos bañar la carne varias veces con la salsa, pues sino se nos podría secar. Además, si se nos hace mucho por encima, y vemos que se nos dora demasiado, podemos poner un papel de alumino para cubrir la carne.

Cuando esté hecho, lo sacamos del horno, lo ponemos en la fuente de servir, cortamos la carne en rodajas con un grosor de un centímetro y vertemos la salsa que habíamos reservado. Podemos acompañarlo de la guarnición que más nos guste, pueden ser setas, patatas, arroz... lo que más nos guste para acompañar la carne.

Foto Orientativa: http://tureceta.wordpress.com

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