Cerdo con peras

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Cerdo con peras

1 kg. de pechito de cerdo bien carnoso y magro en cubos
3 peras medianas peladas, sin semillas, cortadasen cuartos
1 taza de arvejas (pueden ser congeladas) o habas en temporada
3 zanahorias cortadas en rodajas
3/4 taza de caldo de carne
Sal
Pimienta
Aceite

Cómo preparar Cerdo con peras

En una olla disponemos un poco de aceite y doramos el cerdo que deberá estar condimentado con sal y pimienta por todos sus lados. A continuación, incorporamos las arvejas, las zanahorias y el caldo. Dejamos cocinar aproximadamente por cuarenta minutos. Por último, añadimos las peras y cocinamos quince minutos más.