Champiñones al cilantro

Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Champiñones al cilantro

24 unids. Champiñones grandes
2 unids. Jitomates guajitos
3 diente(s) ajo
1 pizca sal
6 reb. Tocino
2 unids. Chiles serranos
1 ram. Cilantro
1 pizca pimienta

Cómo preparar Champiñones al cilantro

Limpiamos los champignones, sin sumergirlos en agua. Reservar el tallo y dejar listos los sombreritos para utilizarlos para la parte superior. A continuación, cortamos el tocino en tiras finas; procedemos a freír. Una vez que suelte la grasa, incorporamos el ajo, seguidamente el jitomate pelado y cortado en cubos. Sazonamos y después de siete minutos añadimos el chile, cilantro y los tallos de los champignones picados finos. Freímos por quince minutos, y aliñamos con sal y pimienta. Por último, rellenamos los sombreritos. Llevamos al horno por quince minutos. Servir tibio.