Porciones / número de personas: 6
Categoría: Cócteles y Bebidas
Dificultad: Fácil
7 barritas de chocolate cortadas en trocitos.
6 tazas de leche fría.
7 cucharaditas de azúcar.
1/2 cucharadita de bicarbonato.
1 chaucha de vainilla.
100 gr de crema de leche batida espesa, si es de su gusto.
Colocar en una cacerola el chocolate, la leche, el azúcar, el bicarbonato y la chaucha de vainilla cortada por la mitad a lo largo. Hervir la preparación, revolviendo constantemente.
Dejar hervir a fuego suave, batiendo de vez en cuando para que se forme espuma y evitar que se forme nata. Retirar la vainilla. Retirar el chocolate del fuego y seguir batiéndolo hasta que esté bien espumoso.
Colocar en cada taza, previamente calentadas, 1 cucharadita de crema de leche batida, y verter el chocolate.
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