Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Salsas
150 gr. de mantequilla
250 gr. de azúcar glacé
50 gr. de cacao en polvo
1 cucharada sopera de leche
Ponemos un cazo a fuego suave y echamos la mantequilla, removiéndola constantemente hasta que se funda.
Aparte, en un recipiente echamos en azúcar y el cacao. Los mezclamos y los ponemos en forma de volcán, haciendo un agujero en el centro.
En este agujero se echa la mantequilla, ya fundida. Procedemos a mezclar bien los ingredientes hasta conseguir una textura homogénea.
Para aclarar la mezcla, en caso de que sea necesario, incorporaremos un chorrito de leche, pero procurando no pasarnos para que no quede una textura demasiado líquida.
Foto: http://commons.wikimedia.org/
Introducción de la receta
