Ciruelas en Almíbar de Cardamomo.

Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ciruelas en Almíbar de Cardamomo.

8 ciruelas rojas.
250 ml de agua.
4 cucharadas soperas de azúcar.
5 vainas de cardamomo.

Cómo preparar Ciruelas en Almíbar de Cardamomo.

Se pone al fuego el agua con el azúcar, las pieles de las ciruelas y las vainas de cardamomo abiertas para que suelten todo el aroma. Se deja hervir unos cinco minutos, se retiran las pieles, que ya han dejado el almíbar de color rojo, y se incorporan las ciruelas deshuesadas. Como las ciruelas son blanditas, sólo necesitan cinco minutos hirviendo y listo. Se pueden tomar a temperatura ambiente acompañadas de alguna crema de queso o yogur… pero a mi me gusta bien fresquita y sin nada más.

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