Porciones / número de personas: 1 persona
Tiempo de Preparación: 2 minutos
Categoría: Guarniciones
Ajo
Cómo pelar y cortar ajos eficazmente es muy sencillo. El secreto es utilizar un cuchillo de cocina grande.
Con la parte plana de la hoja del cuchillo presionaremos a los ajos, que estarán tumbados lateralmente, apretando ligeramente y con cuidado con las manos.
Colocamos la hoja del cuchillo plana sobre varios dientes y ejercemos una pequeña presión, hasta notar un crujido.
Quitamos los restos de piel a mano, ya que saldrá fácilmente. Después, solo tenemos que laminar los dientes utilizando un cuchillo afilado de hoja media, que manipularemos con cuidado.
No es necesario cortarlos muy finos. Lo que hay que hacer para realizar un corte eficaz es juntar las láminas y picarlas mediante un movimiento firme y repetitivo, las veces que sea necesario hasta obtener unos trozos pequeños. ¡Facilísimo!
Introducción de la receta
Cómo pelar y cortar ajos eficazmente es sencillo. Si eres de los que temen las recetas con ajo porque te resulta tedioso tener que pelarlos porque la piel no sale con facilidad, o cortarlos porque se te escurren de los dedos, sigue estos pequeños consejos y te resultará muy fácil.
