Receta de Conejo con Patatas al Horno

 
 
 
 
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Conejo con patatas al horno

 

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes, Cocina Internacional
Dificultad: Fácil
Conejo con Patatas al Horno


Introducción


Otra más de conejo.

Ingredientes para preparar Conejo con Patatas al Horno



1/2 Conejo, 4 patatas, 1 diente de ajo, perejil, romero, queso de oveja rallado, sal,
pimienta, aceite, caldo de carne, vino blanco, pan rallado.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Conejo con Patatas al Horno

Preparar el caldo de carne (yo lo he hecho con la cabeza del conejo, laurel, apio, cebolla, zanahoria y perejil).
Lavar, pelar y cortar las patatas en media luna y disponerlas en un bol.
Añadir pan y queso rallado, perejil y ajo picado, romero, sal, pimienta y aceite.



Con las manos, remover para mezclar todo.



Pre calentar el horno a 180º.
En una bandeja de horno, poner un poco de caldo de carne y vino blanco y disponer el conejo troceado.



Extender una capa de patatas por encima.



Añadir un poco de aceite y hornear durante 40 minutos. Sacar,



y servir.



Recomiendo un vino tinto Ribera del Duero.
 
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Fuente: http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com
Contribución de: PierPaolo en lunes, abril 19. 2010 en 12:16:59
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