Cordero guisado

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Cordero guisado

1kg de cordero pascual(paletilla o falda)
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 vaso de vino blanco
Almendras crudas
1 cucharada de pimentón
1 hoja de laurel
Bolas de pimienta
Aceite
Sal
Patatas

Cómo preparar Cordero guisado

En una olla colocamo el cordero junto con la cebolla partida en trozos grandes, el pimiento rojo cortado en tiritas, el diente de ajo, el pimentón, pimienta negra y la hoja de laurel. Rehogamos bien y agregamos el vino, las almendras machacadas; cubrir la preparación de agua. Dejamos cocer, según indique la olla. Pasamos la salsa. Podemos acompañar con patatas asadas al microondas sin piel.