Porciones / número de personas: 4 personas
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Un chorro de aceite de oliva
Un vaso de agua
4 dientes de ajos
1 cebolla
2 hojas de laurel
1 pavo pequeño
1 ramito de perejil
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
Un chorro de de zumo de naranja
Un vaso de vino
Troceamos el pavo, lo condimentamos con el ajo, la cebolla, el laurel, sal y pimienta, y lo colocamos en una olla honda. Añadimos un buen chorro de aceite de oliva y removemos todo. Lo dejaremos rehogar unos 15 minutos.
A continuación vertemos el agua y el vino, y lo dejamos cocinar unos 45 minutos más, hasta que esté tierno. Cuando se haya cocido bien, le añadimos el zumo de naranja. Se sirve con un poco de perejil picado. Se puede acompañar con arroz basmati o con unas verduritas a la plancha.
Foto: http://www.flickr.com/photos/bocadorada/2465214584/
Introducción de la receta
