Coulant de Chocolate muy Fácil

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Porciones / número de personas: 12 unidades
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres

Ingredientes para preparar Coulant de Chocolate muy Fácil

Huevos 6 unidades
Azúcar 160g
Harina 90g
Mantequilla 150g
Chocolate negro (mínimo 60% cacao) 200g

Cómo preparar Coulant de Chocolate muy Fácil

Poner a fundir el chocolate con la mantequilla al baño maría o en el microondas en la potencia de descongelación y mezclar muy bien.

Batir los huevos con el azúcar.

Agregar poco a poco la mezcla (chocolate y mantequilla) a los huevos sin parar de batir.

Por último añadiremos la harina poco a poco, ayudados de un colador muy fino para no tener grupos en la masa.

Verter la mezcla en los moldes de magdalenas y papel de magdalena. Esta forma es la más fácil y practica de que los coulant no se peguen.

Dejar reposar en la nevera aproximadamente 3 horas.

Precalentar el horno a 250ºC. Una vez caliente, cocer el coulant de chocolate a 200ºC durante 7-8 minutos.

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Introducción de la receta

Esta extraordinaria receta consiste en un bizcocho de chocolate relleno de una cremosa crema de chocolate, y se la debemos al cocinero francés Michael Bras que la realizó a principios de los 80. Este es un postre muy especial, ideal para los amantes del chocolate y sorprendentemente sencillo de preparar.

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