Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
1/2 brick de mantequilla sin sal.
100 gramos chocolate negro 52% o más.
2 huevos.
2 yemas.
4 cucharadas soperas de azúcar.
2 cucharadas soperas de harina.
Aceite y cacao para preparar los moldes.
Precalentamos el horno a 230º. Engrasamos 4 moldes individuales y los enharinamos con cacao. Derretimos mantequilla y chocolate en un calentador, pero no lo llevamos a su punto de ebullición, y lo reservamos a un lado.
Batimos los huevos, las yemas y el azúcar hasta que estén cremosos y espesos. Añadimos el chocolate, cuando ya esté tibio, batiendo constantemente. Añadimos la harina, y lo batimos todo sólo hasta que esté incorporado.
Vertemos la mezcla en los 4 moldes y los introducimos en el horno, los dejamos hacer de 10 a 12 minutos. Volteamos los moldes, cada uno en un plato, y los dejamos 10 segundos, hasta que se desprendan del molde. los podemos servir con helado, nata montada, frutas, salsa de chocolate, lo que más te apetezca.
Foto extraida de ( http://flickr.com/photos/1001recettes/233014886/ )
Introducción de la receta
