Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres
Una barra de pan duro
Una rama de canela
Un litro de leche
La cáscara de medio limón
2 huevos
150 gr. de azúcar
Azúcar
Canela
Aceite para freír
Para disfrutar de unas riquísimas torrijas con canela lo primero que debemos hacer es calentar la leche con la piel del limón, la canela en rama y el azúcar, a fuego medio bajo.
Removemos bien y cuando esté a punto de hervir retiramos del fuego y tapamos. Mientras, cortamos el pan en rebanadas de unos 2 centímetros de ancho.
Colocamos las rebanadas en una fuente y las cubrimos con la leche. Las damos la vuelta para que se empapen por todos los lados.
Batimos los huevos y pasamos por ellos las torrijas. Aparte, ponemos abundante aceite a fuego medio.
Reímos las torrijas sin que se peguen y las damos la vuelta para que se doren por ambos lados.
Cuando estén hechas sacamos las torrijas a una fuente forrada con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
Ya solo queda retirar el papel y espolvorear con azúcar y canela en polvo. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las torrijas con canela están deliciosas. Aunque este postre es tradicional en la Semana Santa, no te prives de hacerlo cuando te apetezca porque está riquísimo. El toque de la canela es perfecto para que cada bocado te sepa a gloria. Una vez que pruebes estas torrijas no querrás otras.
