Cous Cous con Queso.

Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Cous Cous con Queso.

Cous Cous.
Queso rulo de cabra.
Pan rallado.
Mantequilla.
Aceite oliva.
Cilantro, comino.
Sal.

Cómo preparar Cous Cous con Queso.

Poner a hervir 1/4 l. de agua con un pellizco de sal, aceite de oliva y remover. Cuando hierva quitar del fuego y añadir 250 gr. de cous cous y dejar reposar tapado unos 3 minutos. Añadir un poco de mantequilla, remover y añadir las especias. Dejar reposar hasta que esté listo. El queso lo troceo y lo paso por huevo y pan rallado. Antes de freírlo lo mantengo una hora en el congelador. Así, al freírlo no se destroza demasiado ; )
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