Receta de Crema de Chocolate.

 
 
 
 
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Crema de Chocolate.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas, Postres
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Crema de Chocolate.



1 tableta de chocolate (por ejemplo, Lindt 85%).
Azúcar moreno.
Peladura de 1 naranja.
Agua.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Crema de Chocolate.

Deshacer el chocolate troceado con un vaso de agua en un cazo a fuego muy lento, sin parar de remover. Cuando esté disuelto, añadir la peladura de naranja y el azúcar moreno según el dulzor deseado. Esta crema se puede poner en un recipiente en la nevera, y dura mucho tiempo. Sirve para untar galletas, y si se hace más líquida con más agua, para napar postres, helados… También se puede hacer una crema de sabor más intenso mezclando chocolate puro en polvo (p.e., de la marca Valor) con azúcar moreno y un chorrito de agua, y poniéndolo al microondas 20 segundos.
 
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Fuente:
Contribución de: candida en lunes, febrero 18. 2008 en 18:51:28
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