Crepes de Pollo Gratinados.

Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Crepes de Pollo Gratinados.

1 pollo de 2 kg.
100 g manteca.
3 cebollas verdeo.
1 y 1/2 taza de queso rallado.
150 panceta ahumada.
1 taza de palmitos.
1 huevo.
1 pocillo de leche.
2 potes de crema.

Cómo preparar Crepes de Pollo Gratinados.

Deshuesar y trozar el pollo sin piel. Saltear en cacerola con manteca, incorporar la cebolla de verdeo, la panceta en cubos, los palmitos picados, el pocillo de leche, el huevo. Agregar el queso y mezclar bien. Poner una cuchara abundante de relleno en los creppes y cerrarlo como panuelo. Poner todo en fuente de horrno enmantecada y cubrirlos de crema y de queso rallado. Gratinar a horno fuerte.

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