Croquetas de pescado

Categoría: Pescado
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Croquetas de pescado

1 taza de pescado cocido
½ taza de salsa blanca ESPESA
50gr de queso rallado
2 huevos
Ajo y perejil picados
Pan rallado y huevo para rebozar
Sal
Pimienta
Aceite

Cómo preparar Croquetas de pescado

Los ingredientes deben estar fríos. Desmenuzar bien la carne del pescado ( sin piel, ni espinas) y mezclarlas con la salsa , el queso , el ajo , el perejil y los huevos. Sal cimentar, formar las croquetas, pasarlas por huevo y pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente.