Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y Bollos
Dificultad: Fácil
Introducción
Bueno, esta receta es de donuts caseros, con lo que no os esperéis unos donuts como los de las tiendas, no, estos son más sabrosos, puesto que son caseros y fritos.
Ingredientes para preparar Donuts.
500 gr de harina.
100 gr de azucar.
2 huevos.
50 gr de margarina
25 gr de levadura.
10 gr de sal.
1/4 litro de agua.
Ponemos la harina en forma de volcán, con un hueco en el centro, donde le ponemos la levadura (desmigada), la manteca, el azúcar, los 2 huevos y la sal. Vamos añadiento poco a poco el agua caliente, a unos 50º, mientras amasamos, hasta que se forme una masa fina y sin grumos. Esta masa será más blanda que la de otros panes que hayamos hecho.
Tapamos la masa con un paño y la dejamos que repose toda la noche, subirá bastante.
A la mañana siguiente, espolvoreamos harina en una fuente. Estiramos la masa hasta obtener 1 cm de espesor le damos forma con un vaso grande y otro pequeño, un chupito, y los vamos en la fuente que preparamos anteriormente y dejamos que repose 1 hora más, después los freimos con el aceite caliente, a fuego medio.
