Receta de Dulce de Duranzo

 
 
 
 
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Dulce de Duranzo

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Dulce de Duranzo


Introducción


Los duranzos son conocidos en europa como melocotones. Este dulce de duranzo es una receta muy fácil, aunque lleva algo de tiempo.

Ingredientes para preparar Dulce de Duranzo



2 kilos de duraznos maduros.
1,5 kilos de azúcar.
Zumo de un limón y un trozo de la cáscara.

Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Dulce de Duranzo

Lavamos, pelamos y sacamos el hueso de los duraznos. Los cortamos en trozos. Los colocamos en una cacerola, en capas. Una capa de duraznos y otra de azúcar. Cuando hayamos agotado los duranzos y el azucar, vertemos el zumo del limón y la cáscara.

Ponemos a cocer unos 15 minutos, con la olla tapada y a fuego mínimo. Destapamos la olla y dejamos cociendo 20 minutos más. Posteriormente, pasamos el conjunto por el pasapurés. Y dejamos que cueza 20 minutos más antes de apagar el fuego. Dejamos que enfríe antes de tomarlo.

Foto: http://lasbrisas.com.ar/prod_ficha.php?id=12
 
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Fuente:
Contribución de: sirux en miércoles, marzo 09. 2011 en 17:22:01
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