Receta de Empanada de Manzana

 
 
 
 
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Empanada de Manzana

 

Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Empanada de Manzana


Introducción


La empanada de manzana, o apple pie, es una tarta de manzana de masa hojaldrada que es muy rápida de hacer y está buenísima.

Ingredientes para preparar Empanada de Manzana



2 láminas de hojaldre.
1/2 kg de manzanas.
Agua.
1 rama de canela.
Unas gotas de limón.
Azúcar al gusto.
1 huevo batido.
Azúcar para espolvorear.

Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Empanada de Manzana

Lo primero que haremos será la compota de manzana, que emplearemos como relleno. Para ello pelamos, quitamos el carozo y troceamos las manzanas. Las ponemos a calentar en una olla con un poco de agua, unas gotas de limón, azúcar y una rama de canela. Dejamos que hiervan unos 30 minutos, removemos para que se deshagan las manzanas por completo. Y dejamos la compota a enfriar.

Por otro lado, extendemos una lámina de hojaldre sobre una placa de horno, cubierta de papel para hornear. Pinchamos la masa con un tenedor, para evitar que suba cuando la pongamos en el horno.

Cubrimos la base con la compota de manzana, cubrimos la compota con la lámina de hojaldre que nos queda y cerramos los bordes. Esta lámina también la pincharemos con un tenedor, por toda su superficie y la pintaremos con el huevo batido, para que quede dorada. Espolvoreamos una buena cantidad de azúcar sobre la tarta, para que al hornear se forme costra. Precalentamos el horno a 220º y hacemos la tarta de 25 a 30 minutos.

Foto: http://www.flickr.com/photos/9229859@N02/1518615835/
 
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Fuente:
Contribución de: vero78 en domingo, septiembre 11. 2011 en 12:36:38
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